Através da informação disponível na nossa Tabela de Composição de Alimentos e com a informação da receita/ficha técnica de produtos, é possível elaborarmos os cálculo da declaração nutricional.
Para os produtos pré-embalados em que é obrigatória a existência de uma Declaração Nutricional na rotulagem, o INSA, através da Unidade de Observação e Vigilância do Departamento de Alimentação e Nutrição pode executar o cálculo da rotulagem nutricional, uma vez que a legislação prevê também o cálculo, com base em dados robustos, para além de um procedimento analítico.
Este trabalho é elaborado a pedido, para operadores económicos de qualquer dimensão.
Para saber mais ou fazer um pedido de orçamento, contacte-nos através do e-mail: tabela.alimentos@insa.min-saude.pt