Anunciamos que já está online a nova atualização (V 7.1 – 2026) da Tabela da Composição de Alimentos.
Esta actualização inclui 1376 alimentos (crus, cozinhados e processados) com informação sobre o teor de 50 componentes/nutrientes. A versão 7.1 (2026) da Tabela, disponibilizada online, inclui, relativamente à versão anterior, a adição de quatro novos alimentos — nomeadamente insetos (introduzidos pela primeira vez), malagueta e salada de fruta. A nomenclatura “caroteno” foi substituída por “equivalentes de β-caroteno”. Foram ainda corrigidos lapsos identificados na versão 7.0, nomeadamente ao nível dos teores de alguns componentes.