O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge promove, no próximo dia 14 de maio, a 13ª edição do Simpósio Nacional “Promoção de uma Alimentação Saudável, Segura e Sustentável”, sob o tema “Aditivos Alimentares em Portugal: da Monitorização à Proteção da Saúde Pública. Uma estratégia colaborativa”.
A edição de 2026 do SPA_3S é dedicada ao tema “Monitorização da Ingestão de Aditivos Alimentares em Portugal: Uma Estratégia Colaborativa”. O evento tem como objetivos apresentar os mais recentes dados sobre a ingestão de aditivos alimentares, na população escolar entre os 11 e 17 anos, em Portugal Continental, e reforçar a importância da sua monitorização sistemática.
Deste modo, pretende-se contribuir para a proteção da saúde pública e para a confiança dos consumidores, bem como dar conhecimento de outras atividades relacionadas com a temática. A sessão contará com a participação de oradores das instituições que têm participação na utilização dos aditivos alimentares, no setor da indústria e distribuição alimentar, bem como nos processos de regulamentação e avaliação da segurança associados à sua utilização. O INSA apresentará a metodologia seguida para avaliar a ingestão de aditivos alimentares pela população em estudo, os desafios enfrentados e os resultados da monitorização realizada até 2025. A monitorização da ingestão de aditivos alimentares permite avaliar de forma contínua a exposição da população a estas substâncias. A realização deste seminário reflete o compromisso contínuo com a transparência e a difusão da cultura científica, tendo sempre como objetivos últimos o aumento da literacia alimentar e a consequente promoção da saúde pública.
O programa provisório pode ser consultado aqui:
Informações
Data: 14 de maio de 2026
Duração: 6h15 (10H00 – 16h15)
Regime de funcionamento: híbrido (presencial, no auditório da Biblioteca Orlando Ribeiro (Telheiras, e com emissão online).
Inscrição: gratuita, disponível aqui
Data limite de inscrição: 12 de maio de 2026
Coordenação: Elsa Vasco | Paulo Fernandes
Como chegar:
Metro de Telheiras (Linha verde)
Carris: Autocarros 45B, 747, 767 e 778
Não existe estacionamento específico para este auditório, existe estacionamento na via pública, zona verde da EMEL.
Com o apoio da Junta de Freguesia do Lumiar