Bem-vindo ao site PortFIR
A SUA PLATAFORMA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR EM PORTUGAL
O PortFIR é um programa de implementação de redes de excelência Portuguesas em nutrição e segurança alimentar e um portal que inclui bases de dados sustentáveis e de qualidade reconhecida sobre Composição e Contaminação de Alimentos e Consumos Alimentares.
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- Atualização da Tabela da Composição de Alimentos
Anunciamos que já está online a nova versão (V 7.0 – 2025) da Tabela da Composição de Alimentos. Esta actualização inclui 1372 alimentos (crus, cozinhados e processados) com informação sobre o teor de 50 componentes/nutrientes. Nesta nova versão foram incluídos valores de 6 carotenóides em hortofrutícolas: α-caroteno, β-caroteno, β-criptoxantina, licopeno, luteína e zeaxantina. Além […]Continuar a ler… from Atualização da Tabela da Composição de Alimentos
- Programa Webinar “Nova plataforma PortFIR e a Tabela de Composição de Alimentos: conhecer as funcionalidades e inovações”Já está disponível o programa do webinar “Nova plataforma PortFIR e a Tabela de Composição de Alimentos: conhecer as funcionalidades e inovações”. Decorrerá, no dia 20 de novembro uma formação, no período da manhã, para demonstrar as novas funcionalidades da plataforma PortFIR onde está alojada a Tabela da Composição de […]
- Grupo de Trabalho Aditivos e Aromas Alimentares – 7ª Reunião
O Grupo de Trabalho Aditivos e Aromas Alimentares (GTAAA), do PortFIR, terá a sua sexta reunião no próximo dia 12 de novembro, às 10:30, online via Teams. Poderá inscrever-se para passar a participar nestas reuniões aqui. […]Continuar a ler… from Grupo de Trabalho Aditivos e Aromas Alimentares – 7ª Reunião
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Sobre o PortFIR
O PortFIR é um programa de implementação de redes de excelência Portuguesas em nutrição e segurança alimentar e um portal que inclui bases de dados sustentáveis e de qualidade reconhecida sobre Composição e Contaminação de Alimentos e Consumos Alimentares.
Ferramentas Disponíveis
Pesquisa e Comparação de Alimentos
Descarregar a Base de Dados da Composição de Alimentos
Descarregar a base de dados da composição de alimentos permite obter, sob a forma de ficheiro Excel, toda a informação disponível na Tabela da Composição de Alimentos, num único ficheiro.
Calculadora da Ingestão de Nutrientes
A calculadora permite calcular o valor nutricional de uma refeição, escolhendo os alimentos a partir da lista de ingredientes e as respetivas quantidades, métodos de preparação e fatores de retenção. O valor nutricional é apresentado para o número de porções da receita.
